按照胡锦涛总书记关于特别要打造好“寿光蔬菜”这个国际品牌的重要指示和韩寓群省长“寿光要建造一个类似于期货的蔬菜无形市场,把无形市场和有形市场相结合，建立国际性蔬菜交易中心”的安排，山东寿光蔬菜电子交易市场（英文缩写SGVM）由山东省人民政府正式批准成立，市场的组织形式为有限责任公司，实行董事会领导下的总裁负责制。市场由山东省寿光市发展计划局会同中国蔬菜流通协会、北京金网安泰网络技术有限公司、山东寿光晨龙投资咨询有限公司等单位共同出资设立。市场办公地址设在中国工商银行寿光支行1２Ａ楼。本市场是由国家发展与改革委员会重点扶持的国家级现代化市场示范项目，市场依据国家有关法律法规及中华人民共和国国家标准GB/T18769—2003《大宗商品电子交易规范》制定了《山东寿光蔬菜电子交易市场交易管理办法》，依托“中国蔬菜市场网”组织大蒜、洋葱、箱装菜、红干椒、南瓜、黄瓜、西红柿、芹菜等蔬菜的现货交易活动。
    “中国蔬菜市场网”设中英文网页，联接国内外，并运用最先进的电子商务技术,开通网上即时交易系统。只要具备山东寿光蔬菜电子交易市场交易商资格者在市场交存订货款， 即可通过国际互联网直接上网买卖，以网上订货、电子购物的方式实现买卖双方最大限量的蔬菜现货交易，大大提高蔬菜生产、收购、储存、加工、销售各环节的衔接和信息传播的速度；买方交易商通过分期付款或一次性收付等多种灵活的付款方式，使货物交收变得更为安全可靠；卖方交易商交存经市场认可的货物凭证，便可通过市场网络卖出货物，最大限度地实现现货流通；全电子化的交易模式，可以大幅降低交易成本，化解价格变动风险。
    除网上交易外，“中国蔬菜市场网”充分发挥行业门户网站的功能，提供包括信息浏览、网上培训、网上交流和网络接入等服务。
    依托于国内最大的蔬菜批发市场，山东寿光蔬菜电子交易市场将立足寿光，面向全球，以信为本，公平交易，力争把自身建成全国最大的现代化蔬菜交易中心。